Núria Gironès

Un poquito sobre Núria Gironés

Nuevos sabores mediterráneos

Núria Gironés (Restaurant l'Isidre)

En 1970, Isidre Gironès y Montserrat Salvó, fundaron el Restaurante CA L’ISIDRE. Situado en el casco antiguo de Barcelona, cerca de la Avenida Paralelo.

 

Por su casa han pasado todo tipo de personajes del mundo del espectáculo, empresarios, políticos, etc….

 

La cocina que elaboran desde entonces, es una mezcla de cocina tradicional catalana y mediterránea, con toques modernos, que se encuentran sobre todo en las técnicas de cocción y manipulación de los productos de primera calidad. Los platos tienen su origen en la búsqueda de los mejores productos de temporada que encontramos día a día en el mercado de La Boquería que les inspira para crear recetas.

 

En el año 1990, su hija, Núria Gironès, pasó a formar parte de la gerencia, y es la encargada de los postres, elaborados artesanalmente, y los fogones.

 

La bodega cuenta con más de 400 referencias de vinos con Denominación de Origen Nacionales e Internacionales.

 

La decoración presenta un estilo clásico con gran presencia floral y cuenta con una selecta Colección Pictórica.

 

Ahora, Núria se une al equipo de Cenas con Fecha de Caducidad para ofrecernos una experiencia inolvidable. Merci, Núria!